تأثیر دگرگرده افشانی بر درصد تشکیل، خواص کمّی و کیفی میوۀ انگور رقم قزل اوزوم

برخی ارقام انگور گل مادۀ فیزیولوژیک دارند و برای تشکیل میوه به گرده زای مناسب نیازمندند. در صورت کشت خالص آن ها، میزان تشکیل میوه به شدت کاهش می‏یابد. برای بررسی اثرات دگرگرده افشانی چهار رقم انگور عسگری، ریش بابا، بی‏دانۀ سفید و تبرزۀ سفید بر درصد تشکیل میوه، وزن، اندازۀ خوشه، وزن چوب خوشه، tss، ta، ph آب و رنگ میوۀ انگور قزل‏اوزوم و مقایسۀ آن با خود و گرده افشانی آزاد این پژوهش بر پایۀ طرح بلوک‏های کامل تصادفی در چهار تکرار انجام شد. جوانه زنی گردۀ والد گرده گیرنده در محیط جامد و مایع اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که تیمارهای گرده افشانی از نظر وزن خوشه، وزن چوب خوشه، تعداد حبه، درصد تشکیل میوه و ph اختلاف معنا‏داری داشتند. بیشترین وزن خوشه و بالاترین درصد تشکیل میوه در دگرگرده افشانی با گردۀ رقم بی دانه بود و این رقم به منزلۀ گرده زای مناسب برای قزل اوزوم توصیه می شود. در هر دو محیط کشت، دانه ‏های گردۀ قزل اوزوم جوانه نزدند و در شرایط خود گرده‏افشانی هیچ میوه‏ای تشکیل نشد. بر این اساس این رقم انگور نر عقیم است و برای تولید میوه نیاز به گرده زای مناسب دارد.